Qualche giorno fa avevo proprio voglia di un nuovo dolce. Nuovo, perlomeno, rispetto le torte che preparo ultimamente. La scelta è quindi ricaduta su questa, in perfetto stile autunnale, la torta al miele con noci e prugne secche. Si tratta di un dessert particolarmente ricco e perfetto da servire anche a fine pasto. A fare da base al tutto una torta al miele che una volta cotta e fatta raffreddare va tagliata a strati e farcita con panna e frutta secca. Cosa volere di più?
Nulla vieta il fatto che possiate preparare la sola torta al miele, che risulta ottima anche a colazione inzuppata nel latte, o farcirla in maniera alternativa. Ovviamente il cioccolato rimane il più gettonato, ma ad arricchirlo potreste sostituire le noci con delle nocciole tostate. Non solo, adatta è anche la ghiaccia reale, avete presente la glassa bianca regina incontrastata della pasticceria? Tutto sta ai vostri gusti ed alla vostra fantasia. Provate anche i muffin al miele con copertura di noci, i biscotti speziati al miele e i muffin al miele e limone.
