Tra i dolcetti che adoro preparare in genere, ma soprattutto per Natale, ci sono i cake pops. Questi, però, sono diversi dal solito. Non prevedono come base un composto di torta qualsiasi sbriciolata ma dei veri e propri brownies cotti appositamente per l’occasione e poi impastati insieme a del formaggio fresco spalmabile. La copertura, invece, è costituita da cioccolato bianco fuso all’interno del quale, una volta ben fluido, le nostre palline, infilzate negli stuzzicadenti andranno passate per esserne ricoperte interamente.
I cake pops di brownie per Natale sono assolutamente da provare. Vi consiglio di presentarli in tavola con una ciotolina piena di mini marshmallow e qualche candy cane, che fanno tanto festa! In quanto all’impasto da me utilizzato per i brownies, ho scelto di optare per uno classico al cioccolato, ma nulla vieta di aromatizzarlo a piacere con frutta secca e gocce di cioccolato. A questo proposito vi consiglio di provare i cake pops natalizi, i cheesecake pops, perfetti anche per Capodanno e gli alberelli di pandoro con crema al limone, tutte ottime idee per i dolci delle feste.
