In preda alla voglia di qualcosa di cioccolattoso ma non fondente mi sono buttata su queste mini delizie che si sciolgono praticamente in bocca, i tartufi al limoncello e cioccolato bianco. Si tratta di palline a base di cioccolato bianco, panna e limoncello che, fusi insieme, vanno a costituire la base di questi piccoli e golosi dolcetti ai quali è impossibile resistere.Direi che si tratti di una valida alternativa ai classici truffles neri specie quando se ne sia abusato e si abbia voglia di qualcosa di diverso.
Vi consiglio di unire al composto anche della scorza di limone grattugiata. Il cioccolato bianco, infatti, è caratterizzato da una dolcezza parecchio invadente ed il rischio che i tartufi risultino troppo stucchevoli è dietro l’angolo. La presenza del limoncello in un certo qualmodo la placa e la esalta allo stesso tempo. Sono perfetti nel caso in cui abbiate voglia di stupire i vostri amici con un sapore tutto nuovo. Provate anche i muffin al cocco e limoncello, la mousse al limoncello e cioccolato bianco e il tiramisù al limoncello.
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