Che Natale sarebbe senza il classico tronchetto? Dolce immancabile sulle tavole festive risulta sempre parecchio apprezzato. D’altronde come resistere ad un dolce rotolo di morbida pasta biscuit ripieno di una soffice mousse al cioccolato al latte? Il punto di forza del dolce sta sicuramente nel suo aspetto, così invitante e neanche troppo difficile da ottenere. Una volta pronta la base infatti, potrete utilizzare la mousse destinata alla farcia anche per la copertura dedicandovi alle decorazioni del caso.
In quanto a queste ultime potrete optare per le classiche foglie di vischio con palline rosse in marzapane, per i confettini argentati misti ai fiocchi di neve, o ancora per dei personaggi di Natale in pasta di zucchero, da acquistare già pronti o da fare in casa. La ricetta è di Benedetta Parodi e proviene dalla trasmissione i Menù di Benedetta. Nel caso in cui vogliate optare per un’altra farcia, magari di più semplice esecuzione, optate per una classica ganache al cioccolato fondente o al latte. Provate anche il tronchetto di Natale ai marrons glacès e il tronchetto di natale al cioccolato fondente e ribes.
2 commenti su “Tronchetto di Natale dei Menù di Benedetta”