La torta cioccolato e marmellata è un dolce che sembra essere molto simile alla sachertorte, ma che risulta particolarmente adatto in tante diverse occasioni.
Pan di spagna al cioccolato, marmellata di fragole e glassa al cioccolato, lo rendono un dolce particolarmente gradito anche ai bambini (qui la ricetta della torta al cioccolato fondente). Se volete renderlo davvero speciale potrete anche creare una divertente decorazione a pois: ritagliate una striscia di carta da forno lasciando cadere in modo irregolare delle gocce di cioccolato bianco sciolto. Aspettate che il cioccolato indurisca, poi spalmate su tutta la striscia il cioccolato fondente sciolto. A questo punto procedete rapidamente avvolgendo la striscia intorno alla torta lasciando vero l’esterno la carta oleata. Lasciate indurire il cioccolato e poi staccate delicatamente la striscia di carta.
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