Avete presenti i famosi tortini di cioccolato dal cuore morbido che tanto ci hanno deliziato qualche anno fa e che continuano a riscuotere sempre grande successo una volta portati in tavola? Ecco, oggi ve ne propongo una versione altrettanto sfiziosa, proveniente dalla trasmissione Cotto e Mangiato che non ve li farà rimpiangere. Sto parlando dei tortini al cioccolato e nocciola. A differenza dei primi questi prevedono l’aggiunta della granella di nocciole, della vaniglia (meglio se in baccello) e di cioccolato fondente al 100% (non barate, a meno che non vogliate ottenere un risultato soddisfacente, si, ma non insuperabile).
Una volta a disposizione tutti gli ingredienti, prepararli è un gioco da ragazzi. Quello su cui dovrete porre l’attenzione è invece la cottura. Tirarli fuori al momento giusto risulterà più agevole solo con l’esperienza in quanto ogni forno è diverso dall’altro. Fanno comunque fede i tempi e la temperatura indicati nel procedimento. A questo proposito provate anche i tortini di cioccolato con ripieno di marmellata all’amarena e quelli al cioccolato con salsa di caramello.
