Avevo in mente da tempo di provare la ciambella al cacao e miele quando finalmente mi sono ritrovata in casa entrambi gli ingredienti per potermi mettere subito all’opera. La ciambella in questione è un dolce che si presta sia alla colazione di tutti i giorni che come base da glassare a piacere con del cioccolato fuso insieme a poco miele, per restare in tema.
Io ne ho adorato la consistenza compatta ma scioglievole che fa si che si presti all’inzuppo nel latte. E’ ottima anche per merenda e tra le possibili aggiunte non posso non suggerirvi che della granella di mandorle, la quale regala un tocco di croccantezza piacevole da sentire sotto i denti. La ciambella al cacao e miele si mantiene morbida per un paio di giorni appositamente avvolta in un canovaccio o all’interno di un contenitore a chiusura ermetica. Provate anche la ciambella al miele e yogurt, quella al cacao ricoperta di cioccolato e nocciole e quella alle mandorle e cacao amaro.
