Oggi prepariamo un vero e proprio classico della pasticceria francese, le madaleine.
In realtà si tratta della rielaborazione di un classico dato che parliamo di morbide madeleine al cioccolato.Potrete arricchirle aggiungendo anche delle nocciole o delle noci tritate all’interno dell’impasto e potrete conservarle anche per più giorni: il segreto per mantenerle morbide è custodirle all’interno di un barattolo di vetro anche per più di qualche giorno (qui la ricetta delle madeleine).
