Amanti delle torte di mele ecco una nuova e golosa versione con i mirtilli rossi. Ricetta proveniente dalla trasmissione Molto Bene, si tratta di un dolce adatto alla colazione, soffice e perfetto per accompagnare il latte. Indicato per chi abbia un debole per le torte alla frutta, si tratta di una variante sfiziosa. La particolare sofficità della torta in questione è data soprattutto dall’aggiunta della fecola e dalla dose massiccia di burro, che la rende anche più profumata.
Ad impreziosire la torta donandole una marcia in più ci sono i mirtilli rossi che potreste, nel caso in cui non li abbiate a disposizione, sostituire con la stessa dose di uvetta (che, come ben sappiamo, si sposa alla perfezione con le mele). Per il resto non mi sento di proporre altre modifiche in quanto la torta di mele soffice con mirtilli rossi è ottima già come da ricetta originale. A questo proposito vi consiglio di provare anche il plumcake ai mirtilli rossi con glassa e la torta con pere e mirtilli rossi.
