La torta gianduia fondente è uno di quei dessert dedicati ai veri amanti del cioccolato, in tutte le sue forme. Si tratta di un dolce umido e basso ricco e godurioso, che ricorda in quanto ad aspetto e consistenza la torta tenerina. E’ dunque perfetta da servire a fine pasto, magari accompagnata con qualche ciuffo di panna montata o un cucchiaio di salsa alla vaniglia.
Caratterizzata da un’esecuzione piuttosto facile è allo stesso tempo un dolce naturalmente privo di glutine e perfetto, dunque, per chi ne sia intollerante. Prevede l’utilizzo di due tipi di cioccolato diverso, il fondente (che potreste sostituire anche con quello al latte) ed il gianduia, che regala al dessert in questione il suo inconfondibile sapore. La torta può essere gustata appena tiepida ma da completamente fredda credo si caratterizzi per dei sapori ed una consistenza molto più definiti. Provate anche la crema gianduia di Benedetta Parodi, la torta con gianduia e mandorle e la torta al cioccolato gianduia.
