La panna cotta al caffè di Anna Moroni è un super dolce al cucchiaio ricco ed appagante accompagnato da una salsa che gli amanti della bevanda più amata dagli italiani apprezzeranno di sicuro. Perfetta come dolce di fine pasto è ideale da sostituire al classico caffè. Per ovvi motivi non è consigliabile per i bambini e per chi in genere non tolleri il caffè. Volendo comunque diminuirne gli effetti potreste optare per quello decaffeinato o per l’orzo.
La preparazione è piuttosto semplice e va iniziata con un certo anticipo: tenete conto del tempo di riposo a cui la panna cotta dovrà essere sottoposta per poter raggiungere la consistenza ottimale. Per quanto riguarda la presentazione, oltre ad irrorare la panna cotta con la salsa potreste utilizzare anche dei chicchi di caffè o delle scagliette di cioccolato fondente, per conferire quel tocco di golosità da apprezzare ad ogni morso. Provate anche la panna cotta alle fragole con la ricetta Bimby e la panna cotta al cioccolato e caffè.
