Oggi proponiamo la ricetta della torta grasshopper nella variante di Nigella Lawson (qui la ricetta della mousse al cioccolato e marshmellow).
Si tratta di una torta dalla consistenza morbida (stile bavarese), ma arricchita da una croccante crosta al cioccolato e dall’inconfondibile sapore di menta che viene conferito dallo sciroppo. Non è una torta che che cotta in forno, ma va semplicemente lasciata rapprendere nel frigorifero per qualche ora. Il ripieno di marshmallow la rende particolarmente appetitosa anche per i bambini.
