Conoscete tutti i baci di dama? Biscottini originari della città di Tortona, in Piemonte, sono caratterizzati da un paio di palline tenute insieme da uno strato di cioccolato fuso, una vera e propria tentazione, della serie “uno tira l’altro”. Oggi ve li propongo con questa ricetta semplice ed alla portata di tutti. L’unica accortezza sarà quella di prestare attenzione alla forma: le palline dovrano essere perfettamente uguali per un risultato bello ed invitante già solo alla vista.
L’impasto di base, preparato con l’aggiunta delle nocciole, da vita a dei biscottini particolarmente golosi, profumati e con una consistenza friabile alla quale è impossibile resistere. Una volta pronti potrete decidere quale tipo di cioccolato utilizzare per la farcia, da quello fondente a quello bianco, a seconda dei gusti. I baci di dama si prestano anche ad essere regalati: racchiudeteli in comodi sacchettini di cellophane per alimenti e decorateli con un nastrino di raso colorato: eccoli pronti. Provate anche i baci di dama light e i baci di dama con cioccolato senza uova.
