In occasione della Festa della Mamma prepariamo una cheesecake fredda senza cottura.
Si tratta di un dolce estivo, variante proposta da I dolcetti di Paola, che non richiedere neppure la cottura in forno, ma sembra essere particolarmente adatto anche in primavera.
Ennesima variante del cheesecake americano, il cheesecake senza cottura è perfetto anche servito in graziose monoporzioni (qui la ricetta del cheesecake con la marmellata).
