Sono in molti a scegliere quotidianamente un’alimentazione sana e bilanciata. Altrettanti sono quelli che, per scelta o per salute, hanno deciso di non mangiare più prodotti di origine animale. A questo proposito vi propongo oggi la ricetta del gelato senza latte alla frutta, da realizzare con il Bimby. Si tratta di un dolce estivo cremoso e fresco, adatto ad rendere più piacevoli anche le giornate più afose.
Solo frutta fresca di stagione, zucchero ed albume alla base del gelato senza latte alla frutta che, in realtà, assomiglia molto ad un sorbetto e risulta essere un’ottima alternativa al classico gelato artigianale, con il valore aggiunto di contenere meno grassi e calorie. Perfetto per una merenda golosa e anche per i bambini, il gelato senza latte può essere gustato a cuor leggero. Preparatelo con la frutta che più vi piace; si prestano in particolar modo le fragole, le pesche e le banane. Fate voi. Provate anche il gelato alla stracciatella con il Bimby, la zuppetta di ribes con gelato e la torta gelato alla frutta di Benedetta Parodi.
