Biscotti con burro di arachidi di Detto Fatto

Se non li avete mai assaggiati dovete assolutamente rimediare. I biscotti con burro di arachidi rappresentano un classico degli Usa. La ricetta che vi propongo oggi, e che per me è stata una vera rivelazione, proviene dalla trasmissione Detto Fatto. Il loro punto di forza sta nel fatto che si realizzino con soli tre ingredienti facilmente reperibili in tutte le cucine. Vi basterà mescolare il burro di arachidi con le uova e lo zucchero per ottenere un composto modellabile con il quale creare delle palline, da cuocere successivamente in forno.

I biscotti con burro di arachidi sono perfetti per la colazione e per tutti gli sportivi ma attenzione, sono parecchio calorici e non bisogna farne abuso, specie nel caso in cui si stia attenti alla linea. I biscotti si conservano per qualche giorno in un contenitore a chiusura ermetica. Ottimi con il latte possono rappresentare anche l’accompagnamento ideale per il te. A questo proposito provate anche gli scones al cioccolato e burro di arachidi e quest’altra versione più ricca dei biscotti da fare in casa.