La torta di ricotta e limone alla sarda altro non è che una golosa e semplice torta da credenza. A base di ricotta e profumata al limone, rappresenta il dolce ideale da gustare a colazione. Uno di quei dolci adatti a tutta la famiglia, che dura per diversi giorni e risulta perfetto per l’inzuppo nel latte. Non solo; io la trovo anche un’ottima base da farcire con creme a piacere o magari solo coprire con una glassa al cioccolato.
La torta di ricotta e limone alla sarda è caratterizzata dal sapore unico delle preparazioni semplici. Risulta adatto in qualsiasi occasione, specie quando si abbia voglia di dolce e non si abbia idea di cosa preparare. Condizione fondamentale per la buona riuscita del dolce sta nell’utilizzo di ricotta molto fresca e di limone proveniente da agricoltura biologica. Provate anche la torta di ricotta all’arancia, il dolce di ricotta e limone al forno e i muffin alla ricotta e limone.
