Giusto per non farmi mancare niente, come ogni estate che si rispetti, mi sono data alla preparazione delle marmellate. L’ultima provata, ed anche quella che mi ha dato più soddisfazioni, è quella di more e menta. Adoro abbinare alla frutta, di volta in volta, spezie ed aromi capaci di esaltarne il gusto, così da avere sempre a disposizione una marmellata “nuova”, che renda ogni mia colazione speciale.
La marmellata di more e menta che, neanche a dirlo, va preparata in estate quando le more sono di stagione e reperirle non è per niente difficile, è perfetta da tenere in dispensa e da gustare anche in inverno o da introdurre all’interno delle ceste natalizie per amici e parenti: non pensate sia troppo presto per iniziare. Certo, dovrete passare sopra il caldo insopportabile rilasciato dai fornelli, ma è ben poca cosa di fronte tanta bontà, credetemi. Provate anche la marmellata di more e mele, la marmellata di more senza fruttapec e la marmellata di mele alla cannella.
