Credete sia ancora troppo presto per preparare dei cioccolatini? Di fronte a quelli al cocco non ho saputo resistere, sfidando anche il caldo. Mi ricordano molto i famosi dolcetti di una nota marca che produce snack e che personalmente adoro, non potevo farmeli sfuggire, dunque. Si tratta di una ricetta facile ed abbastanza veloce, che richiede, però, del tempo per il rassodamento di quello che sarà il ripieno. Attesa ripagata al primo morso, comunque.
Direi che il trucco di preparare prima il ripieno, e solo dopo ricoprirlo con il cioccolato, aggira la difficoltà tipica di molti cioccolatini che risiede nella realizzazione di un guscio di cioccolato impeccabile e che si stacchi senza difficoltà dallo stampo. I cioccolatini al cocco vanno bene per qualsiasi occasione. Possono essere gustati a fine pranzo o cena, con il caffè, oppure in ogni momento della giornata in cui si venga presi da un attacco di golosità. Non perdete anche la ricetta dei bon bon al cocco ricoperti di cioccolato, dei cioccolatini alle nocciole e di quelli al pistacchio.
