Oggi prepariamo i macaron con ganache al cioccolato secondo il pasticcere Luigi Biasetto.
Facili da preparare i macaron sono pasticcini con il ripieno di una tenera ganache al cioccolato fondente che crea un vero e proprio contrasto con il dolce dei biscotti. Particolarità dell’impasto è la presenza delle mandorle (qui la ricetta dei macaron con prugne e cioccolato).
