Dei brownies esistono una serie infinita di varianti, tutte allettanti, per carità, ma avevo proprio voglia di preparare la vera ricetta, quella che è possibile gustare in America, quando mi sono imbattuta in questa. Pochi ingredienti, niente fronzoli e tanta golosità. Non potrebbe essere altrimenti data la grande quantità di cioccolato contenuta, con mia somma gioia.
Ovviamente, chi abbia voglia, potrà fare tutte le aggiunte del caso, dalle nocciole alle noci, fino alle arachidi. Ottimo è anche il burro di queste ultime, che crea un contrasto dolce/salato di tutto rispetto. Vi consiglio di cuocere il composto direttamente all’interno di uno stampo quadrato in modo da rendere poi il taglio più agevole. Se i brownies sono destinati ai bambini perchè non aggiungere degli smarties, golosi e colorati? Provate anche i brownies al cioccolato con nutella e nocciole, i brownies al caramello salato dei Menù di Benedetta e i brownies alle nocciole di in Cucina con Ale, tutte ricette da non perdere.
