Non avevo ancora mai provato una cheesecake con gli amaratti e la decisione è arrivata nel momento in cui ho letto nel titolo della relativa ricetta la parola nutella. Un dolce che mi ha letteralmente stupita. Non amo particolarmente tale tipologia di biscotti, ma in questo dessert non si sentono, o meglio si percepiscono nella giusta misura. Insomma, posso affermare che il connubio nutella-amaretti valga la pena testarlo almeno una volta, non ve ne pentirete.
La cheesecake amaretti e nutella è una bomba di golosità: come al solito è composta da uno strato di biscotti secchi (più amaretti) mescolati con il burro fuso, ed una farcia cremosa di formaggio spalmabile e panna. Ma non finisce quì perchè a coprire il tutto arriva la nutella, che dovrete mescolare con poco latte in modo che in frigo non si solidifichi diventando poco gradevole al palato. Un dolce da portare in tavola nelle occasioni speciali. Provate anche il cheesecake con mascarpone e cioccolato, gli amaretti nutella e cocco e il cheesecake con la menta e nutella.
