Continuano le nostre proposte per i dolci di Halloween e tra questi non possono assolutamente mancare le frittelle di zucca. Piccole ed intriganti palline caratterizzate da un involucro croccante ed un interno soffice e goloso grazie all’aggiunta delle gocce di cioccolato, che ancora una volta fanno il loro dovere. Semplici da realizzare richiedono la preventiva cottura della zucca che andrà dapprima frullata per poi essere mescolata con il resto degli ingredienti.
Le frittelle dolci di zucca per Halloween creano dipendenza, una volta assaggiata la prima non riuscirete più fermarvi. Una variante delle ricetta si ottiene sostituendo le gocce di cioccolato con l’uvetta per una versione che forse piace più agli adulti. In questo caso ammollatela precedentemente in poco rum, per farla ammorbidire. Le frittelle, comunque, sono ottime anche senza alcuna aggiunta, semplicemente cosparse, a fine cottura, con dello zucchero semolato misto a poca cannella. Provate anche la torta di zucca tre strati, i cupcake di Halloween con zucca e cioccolato e i muffin alla zucca e mandorle.
