La torta tenerina al gianduia è un dolce destinato solo ai veri amanti del cioccolato, in tutte le sue forme. Se conoscete la celebre tenerina saprete già cosa vi ritroverete davanti: una torta bassa, densa, un tripudio di golosità pronto a farvi catapultare in un vortice di gusto. In questo caso, però, il sapore predominante è il gianduia, dato l’utilizzo del cioccolato in questione.
Si realizza con pochi ingredienti, preferibilmente di qualità, e non richiede chissà quali abilità. Nonostante questo, una volta portata in tavola, risulta essere un dessert degno delle migliori pasticcerie. Servitela con un ciuffo di panna montata ed otterrete la migliore presentazione si possa fare. La particolarità della torta tenerina al gianduia sta nel fatto di contenere pochissima farina, sostituibile con dell‘amido di mais o fecola di patate, il che la rende perfetta per chi sia intollerante al glutine. Sullo stesso genere, provate anche la torta tenerina al caffè e nocciole, la tenerina di Ferrara e la torta tenerina al cioccolato.
