Crumble di mele e arance
Sbucciare le arance a vivo e tagliarle a pezzi. Sbucciare anche le mele e tagliarle a fettine. Riunirle in una ciotola ed aggiungere lo zucchero di canna e la cannella. | |
Mescolare bene e fare riposare per 15-20 minuti. Nel frattempo preparare il composto sbriciolato lavorando brevemente il burro, lo zucchero, la farina e l'avena. | |
Trasferire la frutta in una pirofila imburrata, coprire con le briciole in maniera uniforme e fare cuocere a 180 °C per 25 minuti in forno caldo. |
Il dolce è perfetto da gustare a fine pasto, ma anche per merenda. Se lo avete già preparato almeno una volta saprete come il contrasto tra le due consistenze, croccante delle briciole e morbido della frutta, risulti essere il punto di forza di ogni crumble che si rispetti. Questo, tra tutti quelli preparati, è stato uno di quelli che mi abbia più soddisfatto: da riproporre quanto prima. Provate anche, sullo stesso genere, il crumble di mele senza zucchero, il crumble di fichi e mele e il crumble di fragole e arance.
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