Quando si parla di budini il primo a venire in mente è probabilmente quello al cioccolato, uno dei più comuni. Oggi però voglio proporvi la ricetta di quello al te, da Detto Fatto. Il budino al te che, neanche a dirlo, è stata una vera scoperta, è un dolce al cucchiaio particolarmente cremoso ed appagante già al primo assaggio. Sa veramente di te ma non è così tanto leggero come si potrebbe pensare, merito sicuramente della base di latte, panna e uova.
Per la realizzazione della ricetta non vi serviranno poi così tanti ingredienti, ma assicuratevi di avere in casa degli stampini monoporzione di silicone o altro materiale adatti alla cottura a bagnomaria. Quest’ultima è piuttosto lunga: tenete in conto che i dolci dovranno rimanere in forno per almeno 50 minuti. Io ho voluto lasciare i budini al naturale, evitando di preparare anche il cremoso di cioccolato al te e le cialdine previste dalla ricetta originale. Potreste, comunque, decorare i budini con del cioccolato fuso sul momento. Provate anche il budino al cioccolato con latte di soia e il budino alla nutella con il Bimby.
