Ho un debole per le amarene, non ne faccio mistero, così che ogni qualvolta sia invitata a casa di amici non è raro mi presenti con un dolce che le contenga. L’ultimo realizzato sono questi cupcakes all’amarena preparati seguendo la ricetta di Benedetta Parodi, semplici ma goduriosi come pochi. Unico accorgimento riguarda le dosi della ricetta che sono pensate per ottenere 6 muffin: raddoppiatele nel caso in cui ve ne servano di più.
I cupcake all’amarena vengono resi ancora più golosi dalla copertura, una glassa di cioccolato e panna completata da una amarena intera da porre sopra ogni dolcetto. Sono ideali da gustare alla fine dei pasti ma anche per una merenda goduriosa. Non solo: si prestano anche alle feste di compleanno ed ai buffet. I cupcake risultano essere soffici ed allettanti, si mantengono morbidi per qualche giorno e possono anche essere preparati quello precedente. Provate anche i cupcakes doppio cioccolato con uvetta, gli orange cupcake e i cupcake al cioccolato con glassa alla vaniglia.
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