Le polpette dolci di banane non sono altro che delle palline di frutta ricoperte da un croccante strato di cereali alle quali è impossibile resistere. Il loro punto di forza sta sicuramente nell’assenza della cottura. Le polpette vanno direttamente poste in frigo per un paio di ore prima di essere servite. Potrete accompagnarle con del cioccolato fuso sul momento.
Si tratta di un’idea simpatica, semplice da realizzare. Le polpette dolci di banane non contengono uova, ne glutine, ne latte (controllate gli ingredienti del cioccolato fondente a questo proposito) e sono perfette anche per la merenda dei bambini. Potete prepararle anche la sera prima. Ideali per un buffet, per una festa o semplicemente per quando si abbia voglia di un dolcetto alla frutta. Provate a sostituire il cocco con la stessa quantità di farina di mandorle, noci o nocciole. Sullo stesso genere vi consiglio di provare anche le polpette dolci di Alessandro Borghese, il frullato di banane con latte di soia e i bon bon di cioccolato, da leccarsi i baffi.
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