Frittelle dolci di zucca per Carnevale

Chi ha detto che la zucca sia la protagonista della sola festa di Halloween? Oggi vi propongo, per il Carnevale, queste deliziose frittelle di zucca pronte a prendervi per la gola. Ricetta tanto gustosa quanto facile e veloce da realizzare, le frittelle in questione vanno gustate appena calde, cosparse di zucchero a velo vanigliato o addizionato con della cannella in polvere, pura goduria!

Operazione preliminare sta nella cottura dell’ortaggio che dovrà essere ridotto in una purea fatta intiepidire ed unita al resto degli ingredienti per ottenere una pastella densa e fluida pronta da friggere, ma non prima di essere stata arricchita con dell’uvetta ammollata nel rum. Insomma, il Carnevale non è mai stato così goloso. Nel caso in cui le frittelle siano destinate ai bambini potete sostituire l’uvetta con delle gocce di cioccolato, che ne aumentano senza dubbio la golosità, almeno ai loro occhi. Provate anche le frittelle di Carnevale alla ricotta, le frittelle di riso per Carnevale e le frittelle con uvetta e pinoli.