Tipico esempio di come, con il minimo sforzo, si possa dare vita ad un dessert da leccarsi i baffi. La mousse alla vaniglia e gianduia, ricetta vista preparare durante una puntata della Prova del Cuoco, è il dolce perfetto da servire a fine pasto. Non richiede che pochi ingredienti, la panna in primis, che, dopo essere stata montata andrà divisa in due ciotole ed insaporita con dei semini di vaniglia e della crema al gianduia salvo poi essere alternata, nelle coppe di vetro, con dei wafer sbriciolati.
Molto più facile a farsi che a dirsi, come al solito. La mousse alla vaniglia e gianduia è perfetta da improvvisare anche all’ultimo minuto. E’ subito pronta ma può essere realizzata in anticipo a seconda delle esigenze. Una variante riguarda il tipo di biscotti: potrete sostituire i wafer con altri frollini o lingue di gatto, che ben si prestano a dolci di questo tipo. Provate anche la crema alla vaniglia con pere caramellate, il budino alla gianduia da preparare con il Bimby e la crema gianduia di Benedetta Parodi.
