Il nome lascia intuire che si tratta di un dolce adatto anche alle occasioni romantiche, ma il red velvet cake è un dessert che può essere servito in ogni momento dell’anno ed è perfetto per la primavera.
In pratica si tratta di un rotolo di pasta biscotto di colore rosso, farcita con mascarpone e panna (qui la ricetta delle cupcakes red velvet)Soffice e appetitoso, il rotolo red velvet cake va decorato con lo zucchero a velo ed è perfetto per essere servito come merenda pomeridiana o come dessert anche in occasioni importanti.
