Il veganenimo continua a essere sempre più diffuso e proprio per questo oggi proponiamo una ricetta adatta davvero a tutti: si tratta della mousse vegana di tofu con fragole fresche e frutti di bosco.
Variante vegana di un classico dei dolci, la mousse in questione naturalmente non include la presenza di latte o uova, ma viene preparata con il tofu e può essere una valida alternativa non solo per i vegani, ma anche per chi non tollera il lattosio.
La ricetta proposta include la presenza delle fragole, ma naturalmente potrete anche personalizzarla utilizzando i frutti di bosco o i lamponi in base alla disponibilità della frutta e dei vostri gusti (mousse di clementine con la panna).
La mousse vegana è facilissima e velocissima da preparare: saranno necessari solo 15 minuti più il tempo di riposo. È un dessert che potrete preparare anche all’ultimo momento.
