La cucina non finisce mai di stupire: ci credete se vi dico che è possibile realizzare una sorta di pane dolce, un plumcake, per intenderci, utilizzando tra i pochi ingredienti previsti il gelato? Già… dopo avere guardato il video probabilmente anche voi rimarrete di stucco. Del resto non si vede tutti i giorni utilizzare del gelato all’interno di un dolce da forno. Ma andiamo con ordine.
L’ice cream bread o pane di gelato è uno di quei dolci che mi piacciono tanto per l’estrema facilità di esecuzione. Solo farina e gelato per sfornare un dolce pronto da gustare, ma ancora di più a stupire. Non vi resta che provare per credere!
La ricetta, che potrebbe essere realizzata già solo con il gelato e la farina, può essere arricchita, così come vedete nel video, con delle codette colorate e delle gocce di cioccolato per un effetto ancora più godurioso.
Nel caso in cui ve lo stiate chiedendo, una volta mescolato con la farina, il gelato sciolto equivale a qualsiasi altro ingrediente, non abbiate timore. Il gelato bread è pronto per una colazione nutriente ed il suo bello sta nel fatto che possiate variare il gusto all’infinito. Provatelo con il gelato alla fragola, quello alla vaniglia o ancora al cioccolato!
Ottimo escamotage per tutte le volte in cui si abbia voglia di una torta ma non vi sia in casa alcuna traccia di uova o zucchero in dispensa. Sullo stesso genere vi consiglio di provare anche il bread pudding con salsa alla vaniglia e noci ed il bread pudding di Benedetta Parodi con gli avanzi di pane.
