Oggi proponiamo la ricetta dell’ogura cake, un dolce tipico del Giappone nella variante ideata da Chef Armando Palmieri di Alice.
L’ogura cake è un dolce molto facile da preparare, soffice e molto gustosa: il nome giapponese tradotto significa “malato d’amore” ed è perfetta da servire per la prima colazione, come merenda per i bambini, ma anche come dessert insieme a un tè pomeridiano. Ingredienti caratteristici dell’ogura cake, un dolce particolarmente semplice e leggero, proprio in linea con l’alimentazione orientale, sono il cocco e l’ananas che inebrieranno la vostra cucina di un odore davvero leggero (qui la ricetta ciambellone banane e cioccolato).
