I biscotti al mais senza uova rappresentano una ricetta alternativa a quelli che vengono solitamente preparati con la farina 00, oltre a rappresentare una preparazione perfetta per chi sia intollerante alla uova. Si tratta di frollini super golosi, dall’aspetto e dal sapore rustici che è un vero piacere sentire sotto i denti. Sono ottimi al naturale, spolverati solo con poco zucchero a velo, o cosparsi con del cioccolato fuso, per una versione più accattivante.
Io adoro sgranocchiarli durante il pomeriggio, quando la voglia di dolce mi prende, ma sono ottimi anche per accompagnare il latte al mattino. Potrete decidere di accoppiarli a due due farcendoli con della marmallata di arance o limone o con la nutella. Non fare mancare un aroma a piacere nell’impasto, come ad esempio la scorza di limone grattugiata. Provate anche i biscotti alle noci senza uova, i biscotti con vino bianco senza latte ne uova ed i biscotti alla panna senza uova, tutte ricette da provare per chi soffra di intolleranza alle uova ma adatte a tutti i golosi. Buon appetito !
