Adoro i brownies e non perdo occasione, come molti di voi lo so, per provarne tutte le varianti. Complice la visita di un’amica intollerante al glutine ho voluto realizzarne una versione gluten free. I brownies senza glutine sono super golosi, ricchi di cioccolato e capaci di regalare dei piacevoli momenti. Io li accompagno spesso al te delle cinque per godermi una pausa dagli impegni quotidiani e devo dire che riescano a donarmi quel pizzico di relax che è sempre bene ritagliarsi.
I brownies senza glutine sono semplici e veloci da realizzare. La farina 00 che altrimenti verrebbe utilizzata viene egregiamente sostituita da quella di mandorle per un risultato, se vogliamo, anche più goloso. In mancanza potrete optare per quella di nocciole. Quella al glutine è una delle intolleranze più diffuse, sempre più spesso mi capita di conoscere persone che ne siano affette, ecco perchè, ricette di tale tipologia fanno sempre comodo. Ciò premesso i brownies senza glutine che ne vengono fuori sono perfetti per tutti i golosi, intolleranti o meno. Provate anche i brownies senza nocciole e quelli all’arancia.
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