Crema chantilly o ganache sono solo alcune delle creme base indispensabili in cucina.
Oggi proponiamo la ricetta della crema frangipane, una preparazione particolarmente gustosa a base di farina di mandorle. (qui la ricetta della sbriciolata con crema di limone).
Potrete utilizzarla per farcire diversi tipi di dolci, ma anche come ripieno per una crostata o per le mini crostatine magari farcite con la frutta di stagione o proporla come ingrediente per un dolce al cucchiaio perfetto per l’estate.
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