Oggi proponiamo la ricetta del diplomatico della Compagnia delle Indie secondo lo chef Campoli.
Si tratta di una torta diplomatica con a base di pasta sfoglia e pan di Spagna, morbida, ma al tempo stesso croccante.
Caratteristica della ricetta è la presenza di pistacchi e un’aroma particolarmente esotico con la pasta sfoglia e con la crema al semolino (qui la ricetta della mousse al limone con pan di spagna)
