Amanti delle sperimentazioni, nonchè dell’alimentazione sana, non potete assolutamente perdere la ricetta originale di questi biscotti vegani con barbabietola rossa. Proveniente da Cotto e Mangiato, si tratta di una preparazione sana e golosa, adatta alla colazione così come alla merenda e da poter realizzare con pochissimi ingredienti facilmente reperibili, solitamente, in ogni casa. L’unica eccezione la fa, se non siete abituati al suo acquisto, la barbabietola, che troverete senza difficoltà nel banco della frutta.
Solo farina, olio, miele e barbabietole il necessario per sfornare in poche mosse questi biscottini che si caratterizzano per il sapore dolce e per il colore insolito pronto ad incuriosire chi se li ritrovi davanti. I biscotti vegani con barbabietola rossa sono perfetti per l’inzuppo nel latte o anche per accompagnare il te, magari quando le temperature saranno tornate adeguate a tale imperdibile abitudine pomeridiana. Insomma, se non vi spaventa mettervi alla prova con nuove ed insolite preparazioni non perdete questa ricetta da provare assolutamente almeno una volta. Sullo stesso genere vi suggerisco di provare anche i biscotti al farro e gocce di cioccolato, i biscotti vegan alla marmellata e i biscotti alle noci senza uova.
