Avete presenti quei periodi nei quali andate in fissa con un ingrediente? Beh, nel mio caso è quello delle banane. Oltre a preparare il relativo gelato praticamente tutti i giorni, ho voluto portare in tavola anche queste piccole delizie, le banane golose di Cotto e Mangiato. Di cosa si tratta? Semplicemente di tocchetti di banane che ho passato nel cioccolato fondente fuso (anche in piena estate non riesco proprio a rinunciarvi) e successivamente spolverate con della granella di nocciole.
Quest’ultima può anche essere sostituita con la farina di cocco che, non avendo in casa, non ho potuto utilizzare ma che mi riprometto di unire la prossima volta. Ottime per una pausa fresca e golosa ma salutare, le banane ricoperte di cioccolato si prestano alla merenda dei bambini. Potrete realizzare la stessa ricetta anche con altri tipi di frutta di stagione come le albicocche, le pesche o anche l’anguria. Basate su un abbinamento sempre vincente, non lasciatevele sfuggire. Provate anche la banana split con yogurt e fragole, i muffin integrali con gocce di cioccolato con la ricetta sana adatta alla colazione dei bambini e le polpette dolci di banane.
