La mousse al mascarpone e panna rappresenta un dolce al cucchiaio semplice e di veloce realizzazione da poter servire ai propri ospiti al termine di pranzi e cene di qualsiasi tipo. Pochi ingredienti ma ben combinati tra di loro per dare vita ad una mousse scioglievole dall’accentuato sapore di vaniglia che è tuttavia aromatizzare con qualsiasi gusto, dal cacao alle mandorle, dall’arancia alla cannella.
Per la natura del dolce, che non prevede cottura, si consiglia l’utilizzo di materie prime freschissime. Il dessert non contiene uova nè glutine e ciò lo rende perfetto per chi ne sia intollerante. Facile da preparare, si tratta di una prelibatezza da poter utilizzare anche come farcia per tartellette di pasta frolla o di pasta briseè da sormontare poi con della frutta fresca come fragole e fragoline o frutti di bosco in genere. Servitela all’interno delle classiche coppette di vetro e createne degli strati intervallandola con biscotti secchi sbriciolati o amaretti. Provate anche la mousse al caffè di Cotto e Mangiato, la mousse di castagne di Benedetta Parodi e le tazzine di caffè da Molto Bene.
