Rieccomi con una ricetta semplicissima molto in voga al momento, specie tra i sostenitori di un’alimentazione sana e naturale. Sto parlando del budino di semi di chia, o chia pudding, come da ricetta originale. Trattasi di un dessert al cucchiaio semplice ma goloso che in pratica si prepara da solo: non dovrete fare altro che unire in un contenitore i semi di chia ed il latte vegetale o vaccino a seconda delle preferenze, quindi fare riposare per qualche minuto ed aromatizzare a piacere.
Si tratta di un dolce particolarmente nutriente a base dei semi di chia che stanno letteralmente spopolando tra blog e siti di cucina. Ricchi di proprietà benefiche tra le quali quella di favorire la regolarità intestinale e perfetti da assumere in caso di stitichezza, apportano acidi grassi essenziali e preziose vitamine oltre che ferro e potassio. Oggi li troviamo protagonisti di un dolce al cucchiaio da gustare a merenda o in qualsiasi altro momento della giornata. Provate anche i biscotti ai semi di Alessandro Borghese, la torta al cioccolato e semi di papavero e le ciambelline con limone e semi di papavero.
