A pochi giorni da Halloween che ne dite di preparare questi deliziosi pancake alla zucca con sciroppo d’acero? Arricchiti a piacere con dei mirtilli, rappresentano un dessert adatto per la colazione dell’imminente fine settimana, quello a ridosso della notte più lugubre dell’anno. Questi pancake alla zucca che, con qualche piccolo accorgimento possono diventare light, non possono mancare sulle nostre tavole in questi giorni. Chi abbia intenzione di celebrare la ricorrenza ma non di passare troppe ore in cucina alle prese con dolci elaborati, potrà optare per questi.
Non fate mancare, nell’impasto, una discreta dose di spezie, quelle tipiche della torta alla zucca americana, ed andrete sul sicuro. Nel caso in cui, come da ricetta, intendiate servire i pancake con lo sciroppo d’acero, potrete diminuire secondo i vostri gusti la dose di zucchero all’interno dell’impasto, altrimenti un cucchiaio di zucchero di canna, o di miele, andrà più che bene. Nulla da aggiungere a quanto detto: i pancake alla zucca meritano di essere preparati comunque, Halloween o meno.
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