Quelli che sto per proporvi non sono i classici tortini con cuore di nutella che vi aspettereste. Non vanno cotti in forno e non sprigionano la famosa crema di nocciole e cioccolato al primo assaggio. Questi, a base di pan di spagna irrorato con latte e caffè, prevedono un ripieno di panna montata e nutella, appunto. Vanno conservati in frigo e si prestano al dolce di fine pasto. Ricordano vagamente il tiramisù, ed uno tira l’altro, come è ovvio dedurre.
Nulla a che vedere, dunque, con il tortino con cuore caldo alla nutella. Avete del pan di spagna avanzato da altra preparazione? Ed allora non fatevi sfuggire questo dessert che, per rendere adatto anche ai bambini potrete modificare sostituendo il caffè con del cacao amaro. Dolce adatto ad essere realizzato tutto l’anno, si presta anche ad una cena romantica. E’ fortemente consigliato prepararli in anticipo ed una volta in tavola non possono fare altro che scatenare un’acquolina mai vista. Se vi ho convinto, vi consiglio di provare anche le Tortine di colomba e uova di cioccolato, i Tortini di frolla e crema pasticcera e i I tortini al cocco di Cotto e Mangiato.
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