Il plumcake all’olio è il dolce che non dovrebbe mai mancare al mattino, per una colazione da campioni. Questa ricetta di Detto Fatto, però, lo rende adatto anche alla fine dei pasti, grazie all’accompagnamento con una delicata crema alla camomilla che lo fa apparire sicuramente più allettante. Il plumcake all’olio può essere realizzato sostituendo la panna con lo yogurt, per un risultato più leggero ma non per questo meno soddisfacente.
Volendo potrete evitare di accompagnarlo con la crema alla camomilla sostituendola con una al cioccolato fondente o, ancora, unire delle gocce di cioccolato all’impasto. Dolce soffice, profumato, ideale sia per l’inzuppo nel latte che con il tè del pomeriggio, il plumcake all’olio di Detto Fatto non richiede particolare bravura. Seguendo la ricetta alla lettera andrete sul sicuro. Si consiglia l’utilizzo di un olio molto delicato: quello di oliva, infatti, è solitamente molto aromatico ed andrebbe ad influenzare fin troppo il sapore del cake. Provate anche:
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