Tipico dolce di origine anglosassone, oggi vi propongo di realizzare la banoffee pie nei bicchieri, in modo da ottenere dei goduriosi dolci al cucchiaio monoporzione da servire agli ospiti al termine di pranzi e cene in compagnia. Caratterizzato da golosi ed intriganti strati di pura goduria, la banoffee pie vede l’alternarsi di una base di biscotti secchi mescolati con il burro a dulce de leche, panna montata, rondelle di banane e tutto ciò che la fantasia suggerisca.
Dessert da poter realizzare in anticipo e da poter tenere in frigo fino al momento fatidico, si tratta di una vera bomba calorica che non potrà non solleticare il palato dei presenti. Nonostante non vada matta per i dolci in cui le banane siano così presenti, ad eccezione del banana bread per il quale nutro una vera e propria predilezione, devo ammettere che a piccole dosi la banoffee pie possa egregiamente sostituire i più classici dei dessert. Unico accorgimento quello di non esagerare con le porzioni: la sua estrema dolcezza potrebbe non essere gradita da tutti. Provate anche la banoffee pie classica e la treccia alle banane di Anna Moroni.
