Le frittelle dolci di zucca con uvetta e rosmarino sono un piatto che sta a metà strada fra il dolce e il salato.
Sono fragranti frittelle fritte perfette anche per il periodo del Carnevale e possono anche essere “semplificate” eliminando il rosmarino. In questo modo saranno forse più dolci e anche più gradite ai bambini, ma mantenendo solo il connubio che si viene a creare fra la zucca e l’uvetta.
