Gli occhi di bue sono dei biscotti di pasta frolla arricchiti dalla farcitura di marmellata, ma anche di nutella. Oggi però proponiamo gli occhi di bue in versione vegana.
In effetti si tratta sempre di due biscotti che vengono sovrapposti l’uno sull’altro e farciti in base ai vostri gusti. Potrete scegliere se farcirli con la marmellata o la crema di nocciole (qui la crostata di mele con frangipane e frolla. )
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