I bignè di San Giuseppe sono uno dei dolci classici che vengono preparati in occasione della Festa del Papà un po’ in tutta la penisola.
Si chiamano in diversi modi, bignè o zeppole, ma oggi proponiamo la versione golosa dei bignè di San Giuseppe con cioccolato fondente. Proposti nella ricetta della pasticcera Giulia Steffanina si presentano come un dolce molto appetitoso che rinnovano la versione classica di un dolce amato da tutti. Al posto della crema chantilly, la crema al cioccolato e la stessa inconfondibile farcitura con panna fresca e con un ribes rosso. Ma potrete optare per la classica ciliegina o l’amarena che contraddistingue il tipico bignè di San Giuseppe. Provate anche le zeppole al forno in versione light o le zeppole al miele di Sal De Riso.
