Tortini gelato con rondelle di banane

Con l’arrivo della primavera e delle temperature gradevoli torna anche la voglia di gustare un bel gelato e di preparare dessert freschi e gustosi, ma che siano anche light. Le tortine gelato con le banane sono un dessert leggero che unisce la bontà del gelato alla freschezza della frutta.

Sono tortine deliziose per la merenda dei vostri bambini, ma saranno altrettanto apprezzate anche dagli adulti. Potrete servirle come dessert, come merenda pomeridiana o anche come sfizio. La base prevede la base di biscotto integrale (tipo cheesecake), e la farcitura di gelato al fior di latte, un gusto leggero che si adatta con ogni tipo di frutta. Le banane poi sono buonissime e dolci, ma potrete anche variare leggermente la ricetta cambiando il gelato (ottimo ad esempio un gelato alla frutta) o la frutta stessa sostituendole ad esempio con le fragole o con le pesche. Provate la ricetta del gelato alla fragola e cioccolato o il gelato torta ricotta e amarene.